Visvairāk Īrijā patīk daba… Kaut kā no vienas puses – nolaizīti un perfekti un tai pašā laikā visai mežonīgi – katra pļava ar perfekti līdzeni nopļautu zāli un smukiem, līdzeniem dzīvžogiem izskatās pēc golfa laukuma, un katrs otrais dārzs pēc daiļdārza, trešā pašā laikā ir acīmredzami attīstīta lopkopība, ļoti daudz aitu, bet pietiek arī zirgu un govju, bet tik daudz aitu es nekad nekur iepriekš nebiju redzējis…
Ārkārtīgi daudz fermu un “atvērto fermu”.. Īriem, līdzīgi, kā latviešiem, ļoti patīk uzsvērt, ka viss ir ražots Īrijā, atšķirība ir tā, ka ļoti daudz organisko lauksaimniecību produktu, pat ātrās ēdināšanas iestādēs raksta, kur dzīvojis un ko ēdis ēdamais lopiņš… Vietējie produkti garšīgi, pētot, ko var pagaršot Īrijā, biju pārsteigts, ka minēta maize, sviests un jogurts, bet izrādījās, ka šeit šie trīs produkti patiešām ļoti garšīgi un praktiski nesatur “liekus” piemaisījumus..